云南咖啡何以“出圈”？小小咖啡豆蕴含大潜力
全国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量都在云南。
云南咖啡精品咖啡率8%，深加工率20%，逐年提高。
云南咖啡已形成“保山小粒咖啡”、“朱库拉咖啡”、“德宏小粒咖啡”、“普洱小粒咖啡”、“思茅咖啡”五个地理标志保护产品。
云南省现有咖啡企业420多家，其中省级龙头企业14家。
云南省咖啡全产业链产值317亿元，农业产值26亿元，加工产值174亿元，批发零售增加值117亿元。
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端起一杯云南咖啡，“远山林木的味道”到达唇齿之间，蔓延整个味蕾，带我们回到了世界三大黄金咖啡产地之一的云南。
近年来，云南咖啡的知名度和美誉度不断提高，“云南咖啡”品牌影响力与日俱增。 美国男孩把云南咖啡卖到美国，云南佤族女孩种植的咖啡豆卖到联合国。 刚刚过去的“双十一”，云南咖啡的线上销售也表现强劲……中国最大的咖啡产区凭借实力刷新“存在感”，迅速“出圈”。
小小咖啡豆，蕴含大潜力
随着云南不断出台政策措施
提高咖啡优质率和深加工率
云南已成为
获得世界咖啡行业的认可
优质小粒咖啡豆产区
全球知名品牌咖啡公司
优质原材料供应基地
那么，云南咖啡为何能“破圈”呢？
首先，独特的山地环境和气候、高海拔种植、生物多样性的立体栽培以及科学规范的先进初加工技术是云南小粒咖啡品质优良的重要原因。 来自云南的阿拉比卡咖啡，咖啡豆均匀饱满，口感醇厚适中。 其“浓而不苦、香而不浓、微酸”的独特风味，被誉为世界上“最优质的咖啡”之一。 云南作为中国最适宜咖啡种植的地区，已有130多年的咖啡种植历史，目前已发展到普洱、临沧、保山、德宏、西双版纳、怒江六大咖啡主产区。
其次，新品种、新技术助力云南咖啡产业走向新辉煌。 一系列优质云卡品种诞生。 云南咖啡加工技术领先全国，云南咖啡种植技术领先世界……云南建立了从种子到杯子的咖啡技术支撑体系。
此外，云南优质咖啡豆受到一些咖啡连锁巨头的青睐，推出了许多云南特色咖啡产品。 肯德基将于2022年2月推出的KCOFFEE“云南小红罐”，是首款以云南小粒咖啡为原料的高品质闪蒸冻干咖啡。 “云南小红罐”的N种饮法和具有云南特色的“花式饮法”备受好评。 添加玫瑰、茉莉等鲜花，百香果、青梅等水果后，云南咖啡将创意与文化与新口味连接起来，云南人特有的咖啡记忆正在形成。
如今，云南咖啡已成为当代年轻人社交界的“硬通货”。 广受年轻人喜爱的咖啡文化新形态频频涌现，如“咖啡集市”、“星空咖啡”、“咖啡电竞”、“咖啡文创”等。 与“新国潮”的融合，无疑将为云南咖啡创造更多可能。
需求端蓬勃发展，供给端也充满活力。 除了钻研“精品咖啡”之路，云南咖啡农还端起咖啡杯，与世界各地的咖啡爱好者一起品尝咖啡的果香、酸甜。 许多年轻的云南“咖啡二代”人开始从父辈手中接过“接力棒”，为推动咖啡产业的发展而努力奋斗。
云南咖啡产业
之所以受到国内外广泛关注和高度认可
有着得天独厚的气候和环境条件
也是云南广大的咖啡从业者和企业。
共同努力、拼搏的结果
我们还可以看到
云南咖啡正努力成就高品质咖啡
满足消费者需求
增加生产者收入
正是在这种新形势、新背景下，11月23日，由云南省农业农村厅主办的“四季云品”咖啡专场推介活动在保山市龙阳区举行。 本次活动以“精品咖啡·咖啡品味云南”为主题，围绕“提高云南咖啡出品率及一二三产业融合发展”展开讨论。 专家学者、行业精英齐聚保山，共同谋划云南咖啡产业高质量发展，助力云南精品咖啡走出国门，香飘世界。
